在湖北进行黑鱼养殖以实现高产量，需从养殖池选择、鱼种放养、饵料投喂、日常管理和疾病预防等方面入手，具体如下：
养殖池选择
位置与条件：养殖池要选在通风向阳、水源充足、排灌方便的地方，避免水质的污染，同时给黑鱼创造一个安静的环境。建池时面积不宜过大，以3亩为宜，最大不超过5亩。池底平坦、淤泥较少，水深1.5至2米，池水平均深度保持在1.8米。
配套设施：鱼池四周可种植水浮莲或水花生，为黑鱼提供隐蔽场所并净化水质、调节水温，同时要在进出水口设置防逃网。如果是新建的鱼池，不能立即投入使用，一定要往鱼池中放水，浸泡三个月以上。
鱼池消毒清塘
黑鱼放养前半个月，用生石灰彻底清塘消毒。先将池水排干，每亩用生石灰130公斤至150公斤兑水全池泼洒，并翻动池底淤泥，充分消毒。3天后注入新水至1米，一周后即可试水放入鱼种。
鱼种放养
鱼种选择：放养时要经过筛选，选用10至14厘米（60克至100克），规格一致、无伤无病的当年鱼种。下塘前用3%至5%的食盐水洗浴10分钟。
放养密度：每亩投放7000至8000尾为宜，若水源、注排水条件好，饵料鱼来源充足，放养密度也可适当加大一点。例如，水深在1.2至1.5米时，50至60克左右的鱼种每亩投放8000至9000尾，80至100克的鱼种每亩投放5000至6000尾。
饵料投喂
饵料种类：黑鱼为肉食性鱼类，以新鲜小鱼虾为主要饵料，也可投喂人工配合饵料。人工配合饵料配方可为碎小鱼虾70%、豆粉20%、酵母粉5%，多维素矿物盐、促生长剂和抗菌素15%。
投喂方法：养殖初期，鱼种喜欢吃活饵，因此要进行投喂驯化，鱼种下池后的第二天上午沿池四周投喂适量的死饵进行驯化，以后逐步移到池塘一处投喂。待鱼吃食死饵习惯后，按正常时间进行投喂，即每天上午9时和下午4时各投喂1次，日投饵量为鱼体重的5%至10%左右。投喂时要定时、定位、定质、定量，以养成良好的饮食习惯。
日常管理
水质调控：勤换水，在高温的夏季每隔7天换去池水的1/3，半个月要换去池水的3/5；另外每隔30天用浓度为20毫克/升的生石灰水全池泼洒1次，以改善水质，保持池水透明度在30至35厘米。
巡塘观察：注意观察黑鱼摄食、活动、发病动向和环境变化，及时发现问题并处理。
捕大留小：因黑鱼性情比较凶猛，又是肉食性鱼类，如果池内饵料不足时会自相残杀。所以，每隔1个月左右，就要捕大留小1次，按照同种规格进行分池喂养。如果市场价格较好时，也可将成鱼上市销售，这样既可卖得好价钱，又有利于小规格鱼的生长。
疾病预防
黑鱼抗病力很强，在人工饲养过程中很少得病。但秋季后期，如管理不善也会得病。黑鱼主要的疾病有出血病、腐皮病、疥疮病、烂鳃病等。可采取以下预防措施：
彻底清塘：冬捕后要彻底清塘，饵料鱼投喂前需用食盐水消毒。
药物消毒：用福尔马林全池泼洒，使池水浓度达20至30毫升/立方米，或用二氧化氯溶液全池泼洒，使池水浓度达0.5克/立方米，4至6天后重复1次。
